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Café Floresta Negra

Name: Café Floresta Negra
Brand: Café Especial Empírico
SKU: EMP-FLO-250-GR
Price: 60 BRL
Availability: InStock

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Tamanho: 250 gramas 250 gramas 500 gramas 1 Kilo

Moagem: Em grãos Em grãos Média (coado) Grossa (prensa francesa) Fina (espresso)

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CAFÉ-ESPECIAL · Seleção Dia a Dia

Floresta Negra

Produtor: Ricardo Coutinho

Doçura

Acidez

Corpo

A 1.050 metros de altitude, em Lambari, o Sítio Nova Baden produz o café que sustenta a operação do Empírico, presente tanto nos espressos quanto nos coados do dia a dia. Catuaí Amarelo de processo natural, secado no terreiro e descansado até a umidade pedir.

Na xícara, corpo redondo, acidez média e doçura que lembra chocolate ao leite, com retrogosto longo. Em alguns lotes, mostra um lado mais frutado, próximo de frutas vermelhas. Um café que revela mais a cada gole.

Altitude

1.050m

Região

Lambari, MG

Variedade

Catuaí Amarelo

Torra

Média

Chocolate ao leite Frutas vermelhas Retrogosto longo Corpo redondo Acidez média